柏のお料理・パン・ケーキ教室：db.cafe cooking school

2010年3月

３・４月期間限定で春の特別体験授業を開催中！！「いちごのミルフィーユ」

2010年４月末までの春は新生活が始まる季節♡
新しいことを始めてみたくなったり、今までなかった時間が出来てちょっと自分の時間を持てたりしますよね♪そんな方へdb.cafeからのプレゼントです。３＆４月の期間限定で体験授業として通常￥3,500のところ、￥2,200でこちらの授業が受けられます！この機会にケーキ作りの楽しさを体験してみてください。
作業は少人数制で一人１台自分で作ってお持ち帰りできるます。
期間限定のイベントのため、ご予約／お問い合わせはお早めにお願いいたします！
＊定員になり次第予約は終了とさせていただきます。ご了承ください。

参加費用

￥2200
（材料費・税込）

持ち物

エプロン

期間

～4月末日
10:00～/13:30～
所要時間 2.5H

予約受付

04-7143-3502
火曜定休
予約受付中！！！

11月2日（金）

クリスマスケーキイベント2009
今年はかわいい「いちごのモンブラン」です！

「"db.cafe"が今年もクリスマス限定トライアルクラスを開催します！メニューは「いちごのモンブランケーキ」。山の名前にちなんで名付けられたモンブランをいちごを使ってピンク色のケーキにしました。ドームの中には、いちごとクリームとスポンジ生地が詰まってます。仕上げはいちごクリームで可愛くデコレーション。甘さ控えめなので、甘いものはちょっと…という方にもおススメです！レシピは簡単で、授業も少人数制なので初めての方でも安心して作れます。一人１台自分で作ってお持ち帰りできるのギフトにしても喜ばれますよ！
予約は大変混雑することが予想されます。早めにご予約ください。
＊定員になり次第予約は終了とさせていただきます。ご了承ください。

11月2日（金）

クリスマスケーキ2007
憧れの2段ショートケーキでクリスマスを！

今年は手作りのケーキでクリスマスを楽しみませんか？db.cafeでは憧れの2段ショートケーキのイベントを開催します！ちょっと変わった作り方のふわふわスポンジの焼き方やデコレーションをお勉強できるのはもちろん、ケーキ型も使わないレシピなのでお家に帰ってからも作りやすい！少人数制で一人１台自分で作ってお持ち帰りできるので、初心者も安心です。お気軽にご参加ください。また、予約は大変混雑することが予想されます。早めにご予約ください。
＊定員になり次第予約は終了とさせていただきます。ご了承ください。

4月9日（月）

AUTUMN EVENT 2007
キャラメルプリンチーズケーキ

みんな大好きなキャラメルプリンと濃厚でふわふわなスフレチーズケーキが一緒になったケーキを作ってみませんか？このケーキはなんと、2つの生地を作ったら同時に焼き上げる不思議で簡単なケーキです！できたてのふわふわの食感も次の日のなじんだ感じも、どちらもおいしいですよ。秋らしいブラウンのケーキはプレゼントにも最適です。授業は少人数制でわかりやすく、１人１台作ってお持ち帰りできます。今年の秋はケーキ作りにチャレンジしてみませんか。なお予約は埋まり次第終了となりますので，早めにご予約ください。

9月3日（月）

オープン5周年記念イベント　参加者大募集！！
入会金50％OFFキャンペーン中！

6月でdb.cafeが柏にオープンしてから5年がたちます。今では皆様のおがげで本当にたくさんの生徒さんに通っていただいていますが、もっとよりたくさんの方にdb.cafeってもらおうと6月末まで5周年記念イベントを開催することにしました！メニューはキャラメルソースとチョコをトッピングしたふんわりロールケーキの『キャラバナロール』と、たっぷりのチョコをパン生地にマーブル模様に練り込んだ『チョコマーブルパン』の２種。どちらか選んでご予約ください。全授業５人までの少人数制の授業でしっかり教えてもらえるので、おうちに帰ってからも作れるようになりますよ。1人1台作ってお持ち帰りできます。なお、定員になり次第予約終了とさせていただきますので予約はお早めに。

1月22日（月）

手作りチョコレートケーキイベント

簡単に本格的なチョコレートケーキを作ってみませんか？
最高級のクーベルチュールチョコレートをたっぷり混ぜ込んだ生地はふわふわのメレンゲの泡をつぶさないで作ることがポイントです！ガトーショコラよりも少しどっしりとしたクラシカルな生地はチョコがとっても濃厚。まわりをチョコでコーティングしたら上にトッピングを飾ってできあがり！少人数の授業で、誰でも簡単にできるので初心者の方でも安心です。一人一台作ってお持ち帰りできるのでプレゼントにも最適ですよ。予約は埋まり次第終了とさせていただきますので、お早めにご予約ください。

11月6日（月）

トライフルノエル

去年大人気だったトライフルロールのスポンジをアレンジして今年はドーム型のクリスマスケーキを作ります。作り方と配合を変えて、ふわっふわで口溶けの良いスポンジを作りましょう！このスポンジは作り方がとっても簡単なので、初心者の方もケーキ作りが好きな方も、習う価値ありです！甘さを抑えた生クリームはたっぷり入ったフルーツの甘酸っぱさをひきたてます。デコレーションはボールを使って仕上げるので、特別な道具も使わずに上手にできあがりますよ！！今年のクリスマスケーキは手作りにしてみませんか？少人数制で１人１台お持ち帰りできるので、プレゼントにも最適です！予約は大変込み合います。先着順でのご予約となりますのでご了承ください。また、このページをプリントアウトして持ってきていただいた方は参加費用￥2500→￥2000となります！

6月26日（月）

うどんプレート

粉から作るうどんは抹茶とプレーンの 2 種。足で踏んでコシを出す独特の作り方はみんなで作るととっても楽しい！作りたてのうどんは本当においしいし、難しくないので初心者にもお勧めです！

天ぷらではサクサクになる揚げ方をお勉強します。桜の塩漬けから作るピンクのかわいらしい桜塩の作り方もマスターしましょう。デザートには水まんじゅうを。葛粉から作る水まんじゅうはラップを使って手軽にできるので、簡単！見た目も涼しげなうどんプレートで夏も楽しくお料理してくださいね！

6月26日（月）

レモンムース

さわやかなレモンのメレンゲムースの上に甘いカスタードソースのゼリーをのせました！キラキラのレモンのクラッシュゼリーをトップに散らしたら見た目も涼しげな夏のケーキの出来上がり。おうちでは手軽にグラスに作ってもかわいいですよ。一人ワンホール自分で作ってお持ち帰りできるのでプレゼントにも最適です。難しいことはやらないので初心者の方も安心して作れますよ！

6月26日（月）

ヘルシーライ麦パン

db のパンはすべて手ごね。たたかないで作るから誰でも作れて、しかも疲れません！今回はコレステロールを下げてくれたり生活習慣病予防にも効果のあるくるみたっぷりの健康にこだわったヘルシーパン。食物繊維たっぷりのライ麦も入り、しかもノンオイル！１人１台最初から焼き上げまですべて自分のパンは自分で作ります。出来上がったパンはお持ち帰り。パン屋さんで売っているようなこんなパンを作れるようなりたくありませんか？特別な材料や道具もいっさいいりません。

3月26日（日）

最高級チョコレートを使ったショコラシフォン

チョコレートのシフォンケーキでチョコショートを作りませんか？いちごの甘酸っぱさとチョコの甘さがとってもおいしいコンビネーションです！チョコレートは最高級のものを使用して甘すぎないちょっと大人なケーキ、ケーキ初心者の方も作りやすいようにボールを使ってケーキを焼いちゃいます。少人数制で先生がきちんと教えてくれるので、絶対かわいくおいしいケーキができますよ！プレゼントにも最適です！予約は込み合うので早めにお電話でお申し込みください。

3月26日（日）

フルーツたっぷりのトライフルロール

クリスマスに大人気だったトライフルロールが春らしくなって帰ってきました！１２月は予約がいっぱいでこられなかった方や、忙しくてこられなかった方もぜひこの機会に習ってみてください！スポンジ生地にちょっとした工夫がしてあるので、普通のスポンジと比べるとふわっふわです。しかも巻いても割れにくい生地だから誰でも簡単に作れるようになりますよ。クリームはクリムチーズを使ってちょっとコクを出しました。１人１台作ってお持ち帰りなのでプレゼントにも最適です！

3月26日（日）

生パスタを作ろう！春の香りいっぱいのカフェ飯プレート

粉からパスタを作ってみたくないですか？春野菜のパスタでは、作りやすいように、パスタマシンがなくてもできるショートパスタを作ります。人気のイタリアン、生パスタを作れたらもっと楽しくなりそうですよね。スタッフドポテトはジャガイモをくりぬいてかわいらしく仕上げるのでおもてなしにもいいですよ！そしてお料理の授業は手軽にできるデザートも一緒に作ります。スティックレアチーズはブルーベリージャムを使って簡単デコレーション。春はこんな見た目もかわいいお料理を作ってみましょう。お料理初心者の方も、少人数制でわかりやすいのでしっかり学べますよ。予約は込み合うので早めにお電話でお申し込みください。

MENU
春野菜のパスタ/スタッフドポテト２種 /プチトマトのマリネ/
サラダ　バルサミコドレッシング/スティックレアチーズ

1月19日（金）

バレンタインイベント予約スタート！
最高級チョコレートを使ったショコラシフォン

今年のバレンタインはチョコシフォンケーキの生地を使ってしっとりふわふわのチョコショートを作りませんか？いちごの甘酸っぱさとチョコの甘さがとってもおいしいコンビネーションです！チョコレートは最高級のものを使用して甘すぎないちょっと大人なケーキ、ケーキ初心者の方も作りやすいようにボールを使ってケーキを焼いちゃいます。少人数制で先生がきちんと教えてくれるので、絶対かわいくおいしいケーキができますよ！プレゼントにも最適です！予約は込み合うので早めにお電話でお申し込みください。

（東葛リビング 12 月号掲載）

11月18日（金）

クリスマスケーキイベント予約スタート！
フルーツたっぷりのトライフルロール

ふわふわのスポンジにクリームチーズを混ぜたちょっとリッチなクリームをたっぷり巻き込んだトライフルロールは絶妙のコンビネーション！フルーツのさっぱり感がしつこさをおさえています。上は細く絞ったクリームと粉糖でデコレーションしてホワイトクリスマスをイメージしたらアラザンをふってかわいらしく仕上げましょう。オレンジキュラソーの香りをアクセントに甘すぎない上品な味に出来上がり。ふわふわのスポンジだけでも習う価値ありますよ！かわいいラッピングをしてお持ち帰りできるのでプレゼントにしてもいいですね！ケーキを作ったことのない方でも少人数制でわかりやすいから失敗しません。今年は楽しくおいしいクリスマスケーキを自分で作ってみませんか？予約は大変込み合いますので早めにお電話でお申し込みください。

（ホットペッパー、東葛リビング掲載）

販売用ケーキ

台数限定！
いちごロールとマロンロール

忙しくて作りに来る時間がない！という方には1日20台限定でいちごロールとマロンロールのクリスマスケーキ2タイプを販売します。今年はとにかく自信作！かわいらしい見た目だけじゃなくて、とってもおいしくできあがりました。ロールケーキのまわりについたスティックはサクサクできっと予想外の食感を楽しめますよ！いちごロールはラズベリージャムをしのばせてあるので甘酸っぱくて、でも決して甘すぎないはずれなしのおいしさ。マロンロールはココアスポンジにマロンペーストを練りこんだクリームと栗がコーヒーの苦味とよくあう大人のノエルです。2本セットでのギフトボックスのラッピングもかわいいのでぜひおすすめ！スタッフからの人気がとにかく高い実力派の今年のクリスマスケーキは1本からも販売できるので、ぜひお試しください！！プレゼントにしても喜ばれると思いますよ。